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27 septembre 2016

1, 2, 3 et 4 octobre, rendez-vous à Niort pour le Carrefour des Métiers de Bouche !

C'est le moment de découvrir ou re-découvrir les produits de chez nous !

La manifestation du Carrefour des Métiers de Bouche est l'occasion pour l'IRQUA de vous présenter fièrement les filières en Démarches Qualité de la Nouvelle-Aquitaine, 5 univers colorés vous accueillent dans le Hall Galuchet.

Les filières boulangerie, animal, végétal, fromages et produits de la mer vous ont concoctés des animations pour 4 jours de gourmandises.

Toutes ces animations, le décor qui les entoure, les producteurs et les passeurs d'indices vous permettront de répondre aux questions du p'tit guide des Démarches Qualité qui vous sera remis à vitre arrivée et qui vous apprendra tout sur l’origine, la qualité et les recettes traditionnelles des produits de chez nous.

Petit aperçu du programme :

Samedi : Huître Marennes-Oléron au profit d'une association, dégustation de vins en Démarches Qualité ...
Dimanche : Dégustation de viande à l'aveugle sur inscription, Sel de l’île de Ré IGP*, ...
Lundi : Animation pain et fromages de chèvre sur inscriptions, Agneaux du Poitou-Charentes IGP, ...
Mardi : Filetage poisson, criée, dégustation vins de Pays-Charentais IGP et fromages de chèvres, ...

Safran "Signé Poitou-Charentes", jus de raisins "Signé Poitou-Charentes", Angélique "Signé Poitou-Charentes", Truffes "Signé Poitou-Charentes", Pain"Signé Poitou-Charentes", Salicorne "Signé Poitou-Charentes", ... seront également de la partie pendant ces 4 jours !

Une boutique IRQUA vous proposera pendant 4 jours des produits en Démarches Qualité et lauréats du Concours des Saveurs Régionales !

Tous les jours retrouvez l'actualité de l'IRQUA au Carrefour des métiers de Bouche sur : www.facebook.com

21 septembre 2016

La Ferme s'invite à Poitiers les 23, 24 et 25 septembre !

Ce weekend, le petit Salon de l'Agriculture Poitevin s'installe au Parc des expositions de Poitiers.

Ouvert aux scolaires le vendredi, il permet également de faire découvrir au grand public et aux professionnels l'élevage dans la Vienne.

Le samedi et le dimanche de 10h à 18h vous attendent, marchés de producteurs, diverses animations (spectacles, démonstrations, défilés...), ferme pédagogiques et dégustations !
Bovins, ovins, caprins, chevaux, volailles sont les vedettes de ces 3 jours.

Leur programme : 
- Concours Interrégional Charolais
- Concours National de tonte de mouton
- Contours Interdépartementaux de plusieurs races de moutons.

Le programme complet : lafermesinvite.vienne.chambagri.fr

Suivez-nous sur : www.facebook.com

14 septembre 2016

Nouvelle-Aquitaine, c'est validé !

Une Région désormais officielle !


Annoncé ce mardi 13 septembre,  le nom de la Région Nouvelle-Aquitaine a été officiellement validé par le Conseil d'Etat.

Un projet de création du nouveau logo va également être lancé auprès des agences de communication et des élèves des Beaux-Arts. Alors ouvrez bien les yeux !

L'article ici :www.francebleu.fr/infos




7 septembre 2016

Tournage #MakingOff

C'est la saison de la Crevette Impériale des Marais Charentais, pour l'occasion une vidéo dédiée à cette Démarche Qualité "Signé Poitou-Charentes" est en cours.

Quelques images pour éveiller votre curiosité ...!

En attendant sa sortie, découvrez ou redécouvrez les vidéos sur la page YouTube de l'IRQUA : www.youtube.com/channel

Pour des recettes c'est par là : irqua.com

31 août 2016

Une petite recette pour la rentrée, ça vous dit ?!

Oméga 3, antioxydants, vitamines, ...
Pour bien entamer la rentrée, laisser vous tenter par cette recette pleine de soleil !




Ingrédients
- 700g de Maigre de Ligne Signé Poitou-Charentes
- 5 cl d’Huile de tournesol Signé Poitou-Charentes
- 2 tomates, 1/2 citron, thym
Sel de l’Île de Ré, poivre,
Recette
Préchauffez votre four à 180° C et découper 4 carrés de papier cuisson.
Déposer le filet de poisson au milieu de votre feuille.
Couvre le de 3 rondelles de tomates, 2 rondelles de citron, émiettez le thym, déposer un léger filet d’huile, saler, poivrer.
Fermer la papillote, enfournez 30 minutes à 180°C.

Bon appétit !

Plus de recette sur : www.irqua.com

27 juillet 2016

Vacances, j'oublie tout, plus rien à faire, ...




L'IRQUA part en vacances, retrouvez nous le mercredi 31 août pour de nouvelles aventures en Région Nouvelle-Aquitaine.




Bel été à tous !

20 juillet 2016

Set de table, 2ème Édition

L'IRQUA renouvelle l'opération set de table "Fiers de notre Gastronomie"

L'été 2015,  80 000 sets de table ont été distribués aux restaurateurs, campings et villages vacances du territoire Poitou-Charentes. Une manière de faire découvrir la gastronomie locale Poitou-Charentes...

Recettes et petits jeux vous proposent de tester vos connaissances et d'appréhender les produits en Démarches Qualité de notre région.. très, très... gourmande.
Alors si vous visitez en Poitou-Charentaise cet été, peut-être aurez-vous la chance d'attendre votre commande en vous amusant !

Bel été à tous et bon appétit !

Plus d'infos sur les produits en Démarches Qualité c'est par là : www.irqua.com
Toute l’actualité de l'IRQUA en direct, par ici : facebook.com/SignéPoitou-Charentes